Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • recepti
    • Slatko
      • Čokoladni kolači
      • Keksi
      • Muffins / Cupcakes
      • Pite i voćni kolači
      • Torte
      • Ostali deserti
      • Zimnica
      • Video recepti
    • Slano
      • Juhe
      • Predjela i brzi zalogaji
      • Jela od mesa
      • Jela od povrća
      • Jela od ribe
      • Rižota
      • Tjestenina
      • Salate
      • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
    • Dohrana
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • portfolio
  • Kontakt&Suradnje

Kruh i peciva Predjela i brzi zalogaji Slano Zdravi recepti

[VIDEO] Domaća integralna pizza

Iako na blogu već dvije godine postoji recept za Zdravu pizzu, odlučila sam objaviti još jedan jer upravo po ovom, malo blažem pizzu spremam vrlo često u našem domu. Kad je radim samo za sebe, koristim samo integralno brašno, ali kada je radim za više ljudi umiješam 1/3 bijelog brašna, čisto da tijesto bude malo blaže i mekše. Što se nadjeva tiče, nije se mnogo promijenilo – iako je pravilo za pizzu ‘manje je više’, ja u njega ne vjerujem i natrpam na nju sve i sva. Najviše volim puno povrća koje mora ostati hrkavo, stavljam bar 10 crnih maslina, puno šampinjona, mozzarelle, svježeg bosiljka i obavezno neko nemasno meso tj. šunku. Iako se mnogi ne bi složili sa mnom, ja mislim da oko pizze nema puno mudrosti – fino tijesto i nadjev prema vlastitom ukusu su jedini bitni, a pravila i trendove treba zaobići. I to je to. 

P.S. Snimila sam novi video, virnite ga dolje ispod fotki (kojih opet, znam, ima previše…) :)

pizza (1)
pizza (9)
pizza (10)
pizza (11)
pizza (2)
pizza (5)
pizza (12)

Integralna pizza
2015-04-07 22:58:02
Nama je ovo dovoljno za dvije porcije
Save Recipe
Print
Tijesto
  1. 200 g integralnog brašna
  2. 100 g bijelog brašna
  3. 1 vrećica suhog kvasca
  4. 2 žlice maslinovog ulja
  5. 1 žličica soli
  6. 1 žličica šećera
  7. 200-250 ml tople vode
Nadjev (po želji)
  1. 100 ml pasirane rajčice
  2. 1 žličica sušenog origana
  3. 1 žličica maslinovog ulja
  4. malo soli
  5. 50 g šampinjona i ostalo povrće po želji
  6. crne masline
  7. neka vrsta mesa npr. pečena šunka, kare ili pršut, oko 100 g
  8. 150 g mozzarelle
  9. svježi bosiljak
Priprema
  1. Od svih sastojaka umijesite meko i podatno tijesto. Vodu dodajte postupno, prvo 200 ml pa još po malo ako tijesto bude presuho. Mijesite bar 5 min da se razvije gluten kako bi se tijesto lakše diglo.
  2. Tijesto stavite u posudu, prekrijte krpom i ostavite oko 1 sat da se udvostruči.
  3. Dignuto tijesto premijesite, oblikujte u kuglu pa razvaljajte u krug debljine oko 1/2 cm. Preselite ga na protvan obložen papirom za pečenje. Najlakše ćete ga preseliti ako ga namotate na valjak pa odmotate u protvanu.
  4. Rajčicu pomiješajte s origanom, uljem i malo soli pa time premažite tijesto. Zatim na njega poslažite ostale sastojke osim sira i svježeg bosiljka (i svježe rajčice ako stavljate). Na vrh stavite narezane šampinjone.
  5. Sada pećnicu zagrijte na 220°C, a za to vrijeme pustite pizzu da još malo odmori. Pecite 10 min, a zatim je posipajte mozzarellom, svježim rajčicama i bosiljkom pa pecite još 5-7 min.
  6. I to je to, izvadite iz pećnice, pustite da odmori 2-3 min i navalite! Dobar tek!
Like Chocolate http://www.likechocolate.net/

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • Savršeno fini i zdravi keksići od kokosa i badema

  • [video] macarons s mliječnom čokoladom i narančom – talijanska metoda

  • Prhki zobeni keksi s lješnjacima i brusnicama (bez bijelog šećera i brašna)


Leave a Comment

« Muffini od mrkve s glazurom od krem sira
Tortice od sira s marcipanom i čokoladom »

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Božićna kuharica – download

Banner

Ideja za dekoraciju torte

https://www.youtube.com/watch?v=dq5umeo36Fg

pratite me na instagramu

pratite me!
Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Daljnim korištenjem stranice pristajete na njihovo korištenje. Politika kolačića

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..