Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • recepti
    • Slatko
      • Čokoladni kolači
      • Keksi
      • Muffins / Cupcakes
      • Pite i voćni kolači
      • Torte
      • Ostali deserti
      • Zimnica
      • Video recepti
    • Slano
      • Juhe
      • Predjela i brzi zalogaji
      • Jela od mesa
      • Jela od povrća
      • Jela od ribe
      • Rižota
      • Tjestenina
      • Salate
      • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
    • Dohrana
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • portfolio
  • Kontakt&Suradnje

Keksi Slatko Video recepti

[VIDEO] Sendvič-keksi (Whoopie pies)

Sigurno ste čuli za whoopie pies, zar ne? Popularni američki kolačići sastoje se od dva meka, čokoladna keksa i neke vrste kreme između njih. Najčešće se kao krema koriste nedavno predstavljeni marshmallowi tj. marshmallow fluff, što je neka vrsta ljepljive, slatke kreme. I onda se u nju doda još maslaca i šećera :) Znate da Amerikanci vole pretjerivati, a ovi kolačići nisu iznimka. Iako su jako fini, stvarno su preveliki i teško je pojesti i jedan – a da ne pričam o tome koliko moraju biti slatki s tom kremom od marshmallowa…. Zato sam se odlučila na laganiju verziju: premazala sam ih džemom od višanja i napunila laganom kremom od mascarponea. Krema je definitivno pun pogodak, no sugerirala bih vam da svejedno napravite manje keksiće nego što sam ja :) 

Btw. virnite i u moj novi video :) Ovaj mi se baš sviđa i nekako sam si ponosna na njega. Ako ste na Youtubeu, možete se pretplatiti na moj kanal i dobivati obavijesti o novim videima e-maiom. 

whoopie pies (4)

whoopie pies (2)
whoopie pies (3)
Whoopie pies
2016-03-14 23:09:07
Količine su dovoljne za 8 veeeelikih keksa
Save Recipe
Print
Keksi
  1. 1 jaje
  2. 150 g smeđeg šećera
  3. 150 g kiselog vrhnja
  4. 1 žličica ekstrakta vanilije
  5. 75 g otopljenog maslaca
  6. prstohvat soli
  7. 1/2 žličice praška za pecivo
  8. 1/4 žličice sode bikarbone
  9. 80 g gorkog kakaa
  10. 200 g mekog brašna
Krema
  1. 125 g mascarponea
  2. 30 g šećera u prahu
  3. 1 žličica ekstrakta vanilije
  4. 50 ml vrhnja za šlag
  5. 4 žlice pekmeza od višanja
Upute
  1. Jaje i šećer pjenasto umutite dok ne dobijete blijedu, gustu smjesu. Dodajte ostale sastojke i promiješajte dok se sve ne sjedini. Ohladite smjesu oko 30 min.
  2. Pećnicu zagrijte na 170°C, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.
  3. Od smjese vlažnim rukama radite kuglice pa ih spljoštite u diskove i slažite na pleh s oko 2 cm razmaka među njima. Pecite 10-13 min, moraju biti još malo mekani kad su gotovi. Ohladite.
  4. Za kremu pomiješajte mascarpone sa šećerom i vanilijom, a vrhnje posebno istucite u šlag. Na kraju sve zajedno lagano promiješajte i ohladite do korištenja.
  5. Keksiće sparite po veličini i obliku u parove. Svaki keks tanko premažite pekmezom od višanja pa napunite kremom i spojite. Po želji ih uvaljajte u šarene mrvice na dijelu gdje krema izviruje. Dobar tek!
Napomene
  1. Umjesto ove kreme svakako možete koristiti npr. tamni ganache, kremu od sira i bijele čokolade, buttercream...
Like Chocolate http://www.likechocolate.net/

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • Minjoni – u zadnji čas

  • [video] Zimska torta od čokolade i naranče

  • Kakao keksi s džemom od naranče


2 komentara

« Punjene školjkice od dizanog tijesta
[VIDEO] Trokutići s orasima i suhim marelicama »

Comments

  1. Jelena says

    30/11/2016 at 15:13

    Dali može bez jaja?

    Odgovori
    • Matejka_Like Chocolate says

      01/12/2016 at 07:50

      Načelno ne, tj. morate naći adekvatnu zamjenu za jaje… Nisam probala na ovom receptu.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Božićna kuharica – download

Banner

Ideja za dekoraciju torte

https://www.youtube.com/watch?v=dq5umeo36Fg

pratite me na instagramu

pratite me!
Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Daljnim korištenjem stranice pristajete na njihovo korištenje. Politika kolačića

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..