Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • recepti
    • Slatko
      • Čokoladni kolači
      • Keksi
      • Muffins / Cupcakes
      • Pite i voćni kolači
      • Torte
      • Ostali deserti
      • Zimnica
      • Video recepti
    • Slano
      • Juhe
      • Predjela i brzi zalogaji
      • Jela od mesa
      • Jela od povrća
      • Jela od ribe
      • Rižota
      • Tjestenina
      • Salate
      • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
    • Dohrana
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • portfolio
  • Kontakt&Suradnje

Božić Pite i voćni kolači Slatko

Mini pite sa suhim voćem

mini pite sa suhim vocem (4)
mini pite sa suhim vocem (5)
mini pite sa suhim vocem (6)

Uspjeli smo :) Preselili smo se u novi stan prije Božića i dok je beba još u trbuhu. Ne mogu vam niti opisati koliko su zadnja dva tjedna bila hektična i iscrpljujuća – svaki dan majstori, montaže namještaja, štemanja, bušenja, neizvjesnost… Koliko je samo imbus ključeva prošlo kroz moje ruke, koliko sam samo polica postavila, koliko smo puta obišli Bauhause i slične trgovine, svaki dan je nešto falilo… Koliko puno stvari čovjek može skupiti u 10 godina na jednom mjestu… A tek uspomena.

Teško je otići iz onog stana koliko god sam već zavoljela ovaj novi, naš. Vrijeme je za stvaranje nekih novih uspomena u ovom novom prostoru, u našem novom domu, kako kaže Neva (jer stari dom za nju, začudno, više ni ne postoji). Ako već niste, ovdje virnite kako smo ga uredili. 

Usred svega, uspjela sam speći nekoliko božićnih keksića po starim receptima i ove jedne nove, koje već duže želim pripremiti. Mini pite sa suhim voćem pravi su božićni kolačić, prepun okusa i aroma, a vrlo svestrane i prilagodljive. A i zgodno izgledaju, možete ih ukrasiti i na druge načine, preplesti trakice na vrhu, izrezati kružiće, što god želite. Recept je u nastavku, taman da ih stignete još pripremiti prije blagdana :)

mini pite sa suhim vocem (7)
mini pite sa suhim vocem (1)
mini pite sa suhim vocem (3)
Mini pite sa suhim voćem
2017-12-22 15:46:22
Količine su dovoljne za 35-40 malih pitica
Save Recipe
Print
Sastojci za tijesto
  1. 500 g brašna (poželjno pola meko, pola oštro)
  2. 100 g šećera
  3. pola žličice soli
  4. 300 g maslaca (hladnog)
  5. 2 jaja
Sastojci za nadjev
  1. šaka badema
  2. šaka oraha
  3. šaka grožđica
  4. 5-6 datulja
  5. 5-6 suhih smokvi
  6. 5-6 suhih šljiva
  7. 2 žlice kandirane naranče
  8. korica jednog limuna
  9. sok jedne naranče
  10. dva prstohvata cimeta
  11. dva prstohvata đumbira u prahu
  12. 1 žličica ekstrakta vanilije
  13. +šećer u prahu za posipanje
  14. + jaje za premazivanje
Upute
  1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje (trebat ćete dva pleha).
  2. Prvo umijesite tijesto - od brašna, šećera, soli i maslaca rukama ili mikserom napravite mrvičasto tijesto, a zatim dodajte jaje i umijesite kompaktno tijesto. Najbolje ga je raditi u mikseru ili multipraktiku da ga se što manje dira rukama kako se maslac ne bi grijao - no ako nemate, možete i rukama naravno. U tom slučaju, tijesto omotajte folijom i ohladite 30 min, a ako radite u mikseru, nije potrebno.
  3. Za nadjev pomiješajte sve voće i začine, prelijte sokom naranče i pustite da 1 h omekša. Zatim usitnite u sjeckalici ili skroz sitno nasjeckajte nožem.
  4. Tijesto valjajte na pobrašnjeloj plohi na debljinu oko 2 mm i izrezujte krugove. U polovici krugova možete izbušiti neki oblik ili samo zarezati sredinu nožem u križić, kako bi para imala kamo izaći.
  5. Na pune polovice stavljajte nadjev, spljoštite ga u disk kako ne bi pite bile previsoke. Rubove tijesta premažite umućenim jajetom, zatim preklopite onim izbušenim polovicama i rubove prođite vilicom kako bi se spojili.
  6. Sada pite i odozgora premažite jajetom, poslažite u plah i pecite oko 20-25 min tj. dok ne porumene. Još vruće pospite šećerom u prahu.
  7. Možete ih čuvati u limenoj kutiji duže vrijeme, barem dva tjedna. Dobar tek!
Napomene
  1. Izbor voća je skroz na vama, stavite što god vam se sviđa ili imate kod kuće. Također, možete improvizirati i sa začinima, samo pazite da vam nadjev ne bude jako suh tj. mrvičast, zato je dobro staviti nešto tekućine poput narančinog soka.
Like Chocolate http://www.likechocolate.net/

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • Rum štangice s orasima i keksima

  • [Video] Krem kocke od oraha s čokoladom i narančom

  • Pita od borovnica i sira


Leave a Comment

« [Video] Kuglice od smokava i oraha
Torta od limuna s bijelom čokoladom i lješnjacima »

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Božićna kuharica – download

Banner

Ideja za dekoraciju torte

https://www.youtube.com/watch?v=dq5umeo36Fg

pratite me na instagramu

pratite me!
Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Daljnim korištenjem stranice pristajete na njihovo korištenje. Politika kolačića

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..