Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • Slatko
    • Čokoladni kolači
    • Keksi
    • Muffins / Cupcakes
    • Pite i voćni kolači
    • Torte
    • Ostali deserti
    • Zimnica
    • Video recepti
  • Slano
    • Juhe
    • Predjela i brzi zalogaji
    • Jela od mesa
    • Jela od povrća
    • Jela od ribe
    • Rižota
    • Tjestenina
    • Salate
    • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • Kontakt&Suradnje

Ostali deserti

Kakao rolada s kokosom

Oduvijek sam voljela rolade, no nekako ih se rijetko sprema. Znam da ih mama nije često radila, a ni meni baš ne padne na pamet. U zadnjih par tjedana radila sam već dvije, prvo onu s jagodama i krem sirom – koja je mmmmm – a onda i ovu od kakaa i kokosa – a i ta je mmmm :)

Rolade su inače poznate po tome da su brzo gotove. Na ovoj se biskvit peče svega 8 minuta, a slično je i sa pripremom. U biti, najduže traje hlađenje, po meni svaka rolada treba malo odstajati da se krema upije u biskvit i da postane sočnija. Pogotovo je to slučaj sa dosta suhom kremom od kokosa – u njezinom slučaju, biskvit je dobro malo namočiti mlijekom ili recimo razblaženim rumom.
Na slikama ćete vidjeti da je meni biskvit popucao kod rolanja. Znam i zašto – pekla sam ga 2 minute predugo. Čula sam i da je u smjesu za biskvit dobro dodati žlicu mlake vode i da to pomaže spriječiti pucanje. No, meni osobno ne smeta i ako popuca malo… glavno da je fino ;)

Kakao rolada s kokosom
2013-10-22 22:04:14
Fina rolada za ljubitelje kokosa
Save Recipe
Print
Biskvit, protvan veličine 20x30 cm
  1. (recept za biskvit preuzet od ave dulcis)
  2. 4 jaja
  3. 100 g šećera
  4. 80 g brašna tip 400
  5. 30 g gorkog kakaa
  6. 60 g maslaca (otopljenog)
Krema od kokosa
  1. 350 ml mlijeka
  2. 2 žumanjka
  3. 50 g šećera
  4. 20 g oštrog brašna
  5. sjemenke pola mahune vanilije ili bourbon vanili-šećer
  6. 100 g kokosa
  7. + 5 žlica mlijeka ili razvodnjenog ruma
Biskvit
  1. Pećnicu zagrijte na 200°C, a protvan obložite papirom za pečenje.
  2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  3. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
  4. Žumanjke miksajte sa šećerom sve dok ne dobijete blijedu, pjenastu smjesu. Zatim umiješajte kakao i brašno te otopljeni maslac.
  5. Na kraju spatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka, pazeći pritom da ne izbijete previše zraka iz smjese.
  6. Presipajte u protvan, poravnajte i pecite 8 minuta. Ako vam rubovi počnu tamniti - to je predugo.
  7. Još vruću roladu zajedno s papirom za pečenje zarolajte i pustite je da se tako ohladi.
Krema
  1. 200 ml mlijeka zakuhajte sa sjemenkama vanilije.
  2. Žumanjke, šećer, brašno i ostatak mlijeka dobro pomiješajte i zatim ulijte u vruće mlijeko.
  3. Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne do željene gustoće, a zatim umiješajte kokos i ostavite sa se ohladi.
  4. Hladni biskvit odrolajte, prelijte s malo mlijeka ili ruma i bogato premažite kremom od kokosa. Zarolajte.
  5. Ukrasite po želji, ja sam posipala kakaom i bijelom čokoladom.
  6. Pustite da odstoji par sati i zatim uživajte :)
Like Chocolate https://www.likechocolate.net/

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • [Video] Šareni keksi od kokosa i limuna

  • Nougat krem kocke s pečenim lješnjacima

  • Super jednostavni limunasti kokos keksi


Leave a Comment

« Stričeki – Cake pops od čokolade i lješnjaka
(Malo zagorene) punjene tikvice »

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Prijavite se na newsletter

možda vas zanima i…

Osnovni recepti za razna osnovna jela

Osnovni recepti za razna osnovna jela

[DIY] Najmirisniji božićni vjenčić za vrata + dodatne ideje

[DIY] Najmirisniji božićni vjenčić za vrata + dodatne ideje

Čokoladni sladoled od samo tri sastojka

Čokoladni sladoled od samo tri sastojka

Granola s kikirikijem i čokoladom + održiva prehrana

Granola s kikirikijem i čokoladom + održiva prehrana

‘Smuti mi smoothie’ uz praktične paketiće iz zamrzivača

‘Smuti mi smoothie’ uz praktične paketiće iz zamrzivača

Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Our Cookie Policy

Copyright © 2018 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..