Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • recepti
    • Slatko
      • Čokoladni kolači
      • Keksi
      • Muffins / Cupcakes
      • Pite i voćni kolači
      • Torte
      • Ostali deserti
      • Zimnica
      • Video recepti
    • Slano
      • Juhe
      • Predjela i brzi zalogaji
      • Jela od mesa
      • Jela od povrća
      • Jela od ribe
      • Rižota
      • Tjestenina
      • Salate
      • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
    • Dohrana
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • portfolio
  • Kontakt&Suradnje

Ostali deserti Slatko

Osvježavajuća krema od limuna i limete

Ova krema nema neku svoju posebnu priču. Davno sam je spremala i fotkala i recept je bio u skici dosta dugo vremena, jer nekako je uvijek nešto drugo prije došlo na red.

OSVJEŽAVAJUĆA KREMA OD LIMUNA I LIMETE / A REFRESHING LIME AND LEMON CREAM

Iako mi se zbilja sviđaju ove fotke. Danas je recept objavljen u časopisu SuperMila u sklopu kratkog intervjua sa mnom pa je pravo vrijeme da dobije i svoju online objavu. Uživajte!

collage (1)
DSC_0318 pix
 
Krema od limuna i limete
2013-10-11 18:07:20
Osvježavajuća krema za svako godišnje doba
Save Recipe
Print
Ingredients
  1. 120 g šećera
  2. 2 jaja
  3. sok jednog limuna
  4. sok dvije limete
  5. korica dvije limete
  6. žličica ekstrakta vanilije
  7. 25 g maslaca
  8. 100 ml vrhnja za šlag
Instructions
  1. Jaja i šećer izmiksajte 2-3 minute dok smjesa ne postane gušća i bljeđa. Zatim ih stavite u zdjelicu, zajedno sa sokom limuna i limete, vanilijom i maslacem i kuhajte na jako laganoj vatri 10-15 min tj. dok se smjesa ne zgusne. Gotovo je kada smjesom možete potpuno obložiti drvenu kuhaču, tj. smjesa ne curi s nje.
  2. Umiješajte i ribanu koricu limete te maknite s vatre. Odmah preselite u staklenku ili drugu zdjelicu te pokrijte prozirnom folijom i ohladite, prvo na sobnu temperaturu pa zatim i u hladnjaku. Ako ne želite komadiće korice u kremi, procijedite je kroz sito dok je još vruća.
  3. Kad se krema potpuno ohladi - dobili ste 'lemon&lime curd' tj. tradicionalnu englesku kremu intenzivnog okusa koja se može raditi od više vrsta voća. Ovu kremu možete koristiti kao namaz na pecivima, punjenje za pite ili sendvič-kekse ili za dodavanje okusa raznim drugim kremama, a može stajati oko tjedan dana u hladnjaku.
  4. Kako biste dovršili desert, istucite vrhnje za šlag i umiješajte u lemon&lime curd kremu te ohladite još kratko. Dobar tek!
Like Chocolate https://www.likechocolate.net/

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • Torta od svježeg sira i limuna

  • [video] Babka (slatki kruh) s borovnicama i limunom

  • Torta od limuna s bijelom čokoladom i lješnjacima


14 komentara

« [Moja prva zimnica] Domaći džem od šljiva
[ajme,koliko nas je!] Bakin kolač od badema i grožđa »

Comments

  1. SuperNova says

    11/09/2013 at 20:49

    Predivno! Ti bas znas kakve ukuse ja volim. Vec dugo yelim da pravim onu pitu gde imas samo dole keksastu koricu i taj krem. To je tipa lemon tart. :)

    Odgovori
    • Matejka - Life tastes like chocolate says

      11/09/2013 at 20:53

      Mmmm, lemon tart mi je jedna od omiljenih pita, morat ću je sremati uskoro opet :)

      Odgovori
  2. Tamara says

    12/09/2013 at 15:02

    divan recept!

    Odgovori
    • Matejka - Life tastes like chocolate says

      12/09/2013 at 15:03

      hvala :)

      Odgovori
  3. Sladoled says

    12/09/2013 at 22:06

    Super! Probacu kao 'fil'/namaz za cokoladne cup cakes. Sigurna sam da je sjajna kombinacija, pogotovo za one koji obozavaju limetu kao ja.

    Odgovori
    • Matejka - Life tastes like chocolate says

      13/09/2013 at 09:19

      Da, to je super, ja stavljam lemon curd kao punjenje u limun cupcakese poput ovih: http://www.likechocolate.net/2013/05/gastrosfera-limun-cupcakes-s-kremom-od.html ili baš ovakvu kremu samo na vrh :)

      Odgovori
  4. Anja says

    14/09/2013 at 17:43

    Prekrasno, prekrasno :) Jako mi se sviđaju fotke, a limeta je sigurno super u kremi, ja sam dosad radila s narančom, grejpom i limunom, ali limete se nekako nisam sjetila :D Super!

    Odgovori
    • Matejka - Life tastes like chocolate says

      15/09/2013 at 12:26

      Hvala :) Mene inspirira ono sto mi je u hladnjaku – pa zato limeta :D A grejp ne volim nikako

      Odgovori
  5. Dora says

    26/11/2014 at 22:54

    Draga Matejka, zanima me moze li se ovakva krema iskoristiti kao fil na prethodno peceno prhko tijesto?hvala, pozz

    Odgovori
    • Matejka_Life tastes like chocolate says

      26/11/2014 at 23:05

      Moze, pogotovo ako se radi o malim kosaricama. Ako se radi npr. o piti veceg promjera, ja bih u lemon curd nakon skidanja s vatre umijesala zelatinu (kao u receptu za limun kokos tortu)

      Odgovori
  6. Ana says

    07/10/2015 at 13:07

    divna, prozracna krema, osvjezavajuca i intezivna

    hvala na receptu

    pozdrav

    ana

    Odgovori
    • Matejka_Life tastes like chocolate says

      07/10/2015 at 13:18

      Drago mi ne da vam se svidja :)

      Odgovori
  7. dora says

    22/09/2017 at 19:27

    bok! moze li ova krema doci i kao fil za tortu, izmedju slojeva biskvita? mislim, ima li dovoljno konzistentnu teksturu? hvala:)

    Odgovori
    • Matejka_Like Chocolate says

      23/09/2017 at 03:54

      Bojim se da ne tj. Trebalo bi dodati zelatine ipak za u sredinu torte. Ako ide samo na vrh nekog biskvita, to moze

      Odgovori

Odgovori na Anja Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Božićna kuharica – download

Banner

Ideja za dekoraciju torte

https://www.youtube.com/watch?v=dq5umeo36Fg

pratite me na instagramu

pratite me!
Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Daljnim korištenjem stranice pristajete na njihovo korištenje. Politika kolačića

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..