[mc4wp_form id="5389"]Svake godine u ovo doba, usta su mi puna jeseni. I počnem o svom omiljenom godišnjem dobu kao da je najljepše, najugodnije, najpraktičnije od svih – a upravo to jesen nije. Ponekad je siva, ponekad je mračna, ponekad je mokra i hladna. Ali kad je zlatna, crvena, sunčana, mirisna – i hladna – tad je najljepša i apsolutna kraljica godine.
A jabuka je apsolutna kraljica jeseni. I zato od mene stiže još jedan recept s jabukama – nevjerojatno sočan i mirisan kolač koji okusom podsjeća na pitu od jabuka, a teksturom na najmekši biskvit <3
p.s. Stvarno sam se malo previše zaigrala s ovim cvijećem iz maminog vrta. Bilo je jako inspirativno. Malo previše pa nisam zadovoljna fotkama. Ali kolač je svejedno vrijedan isprobavanja. I još – pogledajte i video i pretplatite s ena moj YouTube kanal ako želite vidjeti još sličnih recepata :)
Jesenski kolač od jabuka i badema
Sastojci:
Sastojci
- 90 g smeđeg šećera
- 90 g mekanog maslaca
- 2 jaja
- 50 g mljevenih badema
- 80 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 3 srednje velike jabuke
Posip
- 15 g hladnog maslaca u listićima
- 1 žličica cimeta
- 1 žlica smeđeg šećera
- šaka sjeckanih badema
Upute:
Upute
- Pećnicu zagrijte na 170°C, a kalup obložite papirom za pečenje ili samo premažite maslacem.
- Maslac i šećer izmiješajte pjenjačom ili mikserom pa dodajte dva jaja. Ponovno izmiješajte pa dodajte cimet i bademe. Na kraju špatulom umiješajte prašak i brašno.
- Presipajte smjesu u kalup i poravnajte.
- Jaubuke ogulite, prepolovite i izdubite sredinu pa narežite na ploške. Poslažite ploške na kolač i lagano utisnite. Slažite ih na gusto da vam stane što više jabuka.
- Za posip pomiješajte maslac, šećer i cimet pa rasporedite po jabukama.
- Pecite oko 25 minuta, zatim pospite kolač sjeskanim bademima pa pecite još 10 min. Kolač je gotov kada čačkalica koju ste uboli u sredinu izađe čista. Svaka pećnica peče drugačije, a ovisi i koji kalup koristite pa provjeravajte već nakon 20 min pečenja je li kolač pri kraju.
- Poslužite ohlađeno i posipano šećerom u prahu. Dobar tek!
Tanja
30 studenoga, 2016Super video, super recept….ma sve mi je kod tebe lijepo, bravo za tvoj blog
Sigurno ću probati ovaj kolač jer ga je tako lako napraviti , čak ni mikser ne trebam …..
Hvala na receptu , lijep pozdrav iz Dalmacije :)
Matejka_Like Chocolate
1 prosinca, 2016Hvala puno na tako lijepim riječima :) Javite kako vam se svidio kolač!
SANJA CIRITOVIC
9 listopada, 2017Odlican i lak za napraviti!
Violeta
12 veljače, 2017Fantazija! Muž kaže da nikad bolji kolač nisam napravila. Najljepše hvala.
Matejka_Like Chocolate
12 veljače, 2017Jeeeee :) Baš mi je drago :) I ja najviše volim kad muž pohvali <3
Violeta
13 veljače, 2017Ma svi sastojci su taman koliko treba. Prvi put da napravim kolač i ne smanjim količinu šećera iz originalnog recepta.
SANJA CIRITOVIC
9 listopada, 2017Odlican i lak za napraviti!
Matejka_Like Chocolate
9 listopada, 2017Hvala puno, baš mi je drago :)
Bojana
1 studenoga, 2017Draga Matejka, da li se umesto badema moze koristiti lesnik? Da li ste probali i da li bi preporucili? Pozdrav
Matejka_Like Chocolate
1 studenoga, 2017Nisam probala, no mislim da bi moglo, zasto ne.
Ivana
26 kolovoza, 2018Odličan! Bojim se da neće stići biti poslužen ohlađen ;)
Matejka_Like Chocolate
27 kolovoza, 2018Je, tako i kod mene bude