Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • recepti
    • Slatko
      • Čokoladni kolači
      • Keksi
      • Muffins / Cupcakes
      • Pite i voćni kolači
      • Torte
      • Ostali deserti
      • Zimnica
      • Video recepti
    • Slano
      • Juhe
      • Predjela i brzi zalogaji
      • Jela od mesa
      • Jela od povrća
      • Jela od ribe
      • Rižota
      • Tjestenina
      • Salate
      • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
    • Dohrana
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • portfolio
  • Kontakt&Suradnje

Čokoladni kolači Slatko

Banana bread s indijskim oraščićima i čokoladom

Prije otprilike dva tjedna prvi sam put pekla banana bread. Nekako mi se to nije činio baš kao neki kolač iako znam da ga mnogi rade i vole. Napravila sam ga jer sam imala zrelih banana koje je trebalo potrošiti, a nekako mi nije više sezona sladoleda. I oduševila se. Apsolutno. Tako sočan i aromatičan kolač – a tako jednostavan! Nestao je začas! Morala sam ponoviti :)

Ovaj puta sam malo izmijenila recept i dodala neke sastojke koji su ga mogli samo popraviti. Na XXL akciji u Lidlu sam nabavila super povoljno Alesto  sirove indijske oraščiće (stvarno se isplati, 500 g za 49,99 kn!) i njihovu finu J.D. Gross čokoladu sa 70% kakaa i odlučila ih ubaciti u kolač. I na kolač. I malo pogrickati uz kolač :) Obožavam indijske oraščiće… Ne znam što da kažem osim – senzacija :) Super je kad nabasaš na tvrđi komadić oraščića ili čokolade u mekanom i sočnom biskvitu i ovo je stvarno pravi XXL comfort food za kišne vikende kao što je bio prošli. 

Dakle, kad imate zrelih banana, pravac pećnica. Nećete zažaliti ;)

banana bread (2)
banana bread (1)
banana bread (3)

Banana bread s indijskim oraščićima i čokoladom
2017-09-17 17:05:54
Za jednu štrucu veličine cca 25x10 cm
Save Recipe
Print
Sastojci
  1. 120 g omekšalog maslaca
  2. 150 g smeđeg šećera
  3. 2 jaja
  4. 1 žlica ekstrakta vanilije
  5. 2 velike zrele banane ili 3 manje (morajubiti točkaste već)
  6. 1 žličica cimeta
  7. 1 žlličica praška za pecivo
  8. prstohvat soli
  9. 1 žlica gorkog kakaa
  10. 250 g brašna
  11. 100 g indijskih oraščića, sirovih
  12. 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
Upute
  1. Pećnicu zagrijte na 160°C, a kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
  2. Maslac i šećer dobro izmiješajte, dok ne postanu kremasti. Dodajte jaja i vaniliju pa opet promiješajte i zatim dodajte zgnječene banane.
  3. U zasebnoj posudi pomiješajte sue sastojke pa dodajte mokroj smjesi i sjedinite.
  4. Indijske oraščiće kratko prepecite na suhoj tavi da puste miris, zatim ih grubo nasjeckajte, kao i čokoladu. Oko 1/4 oraščića i čokolade odvojite za dekoraciju.
  5. Umiješajte ostatak oraščića i čokolade u smjesu, presipajte u kalup i pecite oko 60 minuta, tj. dok čačkalica koju ste uboli u sredinu ne izađe čista.
  6. Zatim otopite ostatak čokolade pa po kolaču pospite ostatak oraščića i prošarajte ga otopljenom čokoladom. Poslužite toplo ili hladno. Dobar tek!
Like Chocolate https://www.likechocolate.net/
Ovaj post je kreiran u suradnji s Lidl Hrvatska. 

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • Minjoni – u zadnji čas

  • Kakao keksi s džemom od naranče

  • [Video] Krem kocke od oraha s čokoladom i narančom


12 komentara

« Juha od pečenog povrća za mirniji san
Pečene jabuke s orasima i datuljama »

Comments

  1. Janja says

    15/10/2017 at 21:20

    Pravila za vikend banana bread i apslolutno se oduševila, super jednostavno, a preprefino. Sočan i divan kolač.
    Nisam imala indijske oraščiće, ali sam imala orahe, pa sam njih nasjeckala i prepekla u tavici i ubacila u kolač.
    Takve recepte najviše volim, nema puno namirnica i zezanja, a rezultat je odličan! :-) Hvala na receptu !

    Odgovori
    • Matejka_Like Chocolate says

      16/10/2017 at 07:56

      Mene taj banana bread totalno oduševio, a radila sam ga i u varijanti s pireom bundeve umjesto banane i također je fenomenalan, možda čak i bolji :) Super ideja za orahe, oni su još aromatičniji od indijskih, ma odlično!

      Odgovori
  2. Janja says

    17/10/2017 at 12:59

    Ma daj, sa pireom od bundeve?! Zanimljivo. Definitivno ću probati jer imam doma jednu domaću bundevu, a ostatak ide za juhicu. Odlična ideja, hvala. :)

    Odgovori
    • Matejka_Like Chocolate says

      17/10/2017 at 13:02

      Da da, jedino sam izostavila dodatke – kakao, orašasto i čokoladu, i malo sam smanjila maslac a dodala kiselog vrhnja. Odličan! Onako s puno cimeta :)

      Odgovori
      • Janja says

        17/10/2017 at 13:07

        Super. A koliko si stavila bundeve ?

        Odgovori
        • Matejka_Like Chocolate says

          17/10/2017 at 13:09

          Otprilike istu količinu kao banane – negdje oko 300 g očišćene sam kuhala i napravila pire.

  3. Janja says

    17/10/2017 at 13:15

    Hvala na odgovoru… Obavezno probam i javim dojmove ! :-D

    Odgovori
    • Janja says

      30/10/2017 at 09:30

      Bundeva bread isproban ovaj vikend i meni je stvarno fin, aromatičan i sočan, ali nažalost ili na sreću, samo ja ga jedem. :-) / :-(
      Moj 3.5 godišnjak me pitao kakav je to žuti kolač i nije ga htio ni probati bez obzira što sam čak i glazuru od čokolade stavila gore, a suprug je rekao da je OK, i to je bilo to.
      Naš favorit ipak ostaje banana bread, on se svima svidio, bundeva ide ipak samo u juhu kod nas. :-D

      Odgovori
      • Matejka_Like Chocolate says

        31/10/2017 at 11:31

        Srećom onda da može duže stajati pa ćete barem vi duže uživati u njemu :) Kod nas je bio totalni hit među svim generacijama :)

        Odgovori
  4. Matea says

    19/02/2018 at 10:56

    Pozz! Zanima me mogu li umjesto običnog brašna staviti neko bez glutena(kokosovo,rizino…?) :)
    Hoće li znatno utjecati na konzistenciju tj. hoću li zeznuti s tim postupkom? :-/
    Hvala :)

    Odgovori
    • Matejka_Like Chocolate says

      19/02/2018 at 13:22

      Hm, nemam iskustva s tim brasnima, no ako nemaju glutena vjerojatno se ne dizu pa ce konzistencija kruha sigurno biti drugacija… Mozda radije na netu potraziti recept bas s tim brasnima, za svaki slucaj.

      Odgovori
      • Matea says

        19/02/2018 at 14:16

        Da..ok,hvala puno! :))

        Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Božićna kuharica – download

Banner

Ideja za dekoraciju torte

https://www.youtube.com/watch?v=dq5umeo36Fg

pratite me na instagramu

pratite me!
Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Daljnim korištenjem stranice pristajete na njihovo korištenje. Politika kolačića

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..