zdraviji zobeni keksi s pirovim brašnom i jabukama
Količina je dovoljna za 16 keksa
Ingredients
100gsitnih zobenih pahuljica
90 gintegralnog pirovog brašna
1žličicapraška za pecivo
1žličicacimeta
prstohvatsoli
25gkokosovog ulja, u tekućem stanju
1žlicaekstrakta vanilije
80mlmlijeka, može i biljnog
60gmeda, javorovog sirupa ili drugog tekućeg zaslađivača
1jaje
1jabuka
Instructions
Pomiješajte sve suhe sastojke pjenjačom, a zatim dodajte ostale, mokre sastojke. Pomiješajte pjenjačom ili špatulom.
Jabuku ogulite i narežite na male kockice. Dodajte u smjesu za kekse i umiješajte špatulom. Smjesu ohladite 10 minuta u hladnjaku, a za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
Pomoću grabilice za sladoled ili žlice formirajte jednake hrpice smjese u plehu, zatim ih spljoštite u oblik keksa pomoću dlana, vilice ili špatule.
Pecite oko 10-12 minuta, keksići će malo narasti i potamniti, ali ostati mekani i biskvitasti.
Ohladite kratko u plehu, a zatim ih izvadite i ohladite potpuno. Držite ih u dobro zatvorenoj kutiji u hladnjaku i pojedite u roku 2-3 dana. Dobar tek!
Notes
Mogli biste dodati i brusnice ili grožđice umjesto pola količine jabuka.