Like Chocolate

kuham - pišem - fotkam

  • Slatko
    • Čokoladni kolači
    • Keksi
    • Muffins / Cupcakes
    • Pite i voćni kolači
    • Torte
    • Ostali deserti
    • Zimnica
    • Video recepti
  • Slano
    • Juhe
    • Predjela i brzi zalogaji
    • Jela od mesa
    • Jela od povrća
    • Jela od ribe
    • Rižota
    • Tjestenina
    • Salate
    • Kruh i peciva
  • zdravije
  • #momlife
  • Tips&tricks
  • O meni&press
  • Kontakt&Suradnje

Pite i voćni kolači Zdravi recepti

Pita od šljiva u zdravijoj verziji

Ovaj recept sam odlučila brzinski objaviti dok još koliko – toliko ima šljiva. Već sam mislila da sam završila s njima, ali sam od kolege (hvala, kolega!) dobila veću količinu koju sam iskoristila za novu turu džema (bez šećera) i ovaj prefini, prhki kolač.

Tijesto za pitu je iz Zdrave pite od jabuka i brusnica o kojoj sam pisala kad sam tek pokrenula blog. Gledam sad taj post i vidim koliko su mi onda fotke bile lošije pa se nadam da ću te stare postove popraviti novim fotkama kroz vrijeme. Ovaj je kolač bio pravi hit kad sam ga donijela na posao pa sam sigurna da će se i vama svidjeti. Punjenje možete prilagoditi svojem ukusu, a zapravo ono ne mora uopće biti od šljiva nego recimo od zamrznutog šumskog voća, borovnica, krušaka i jabuka, nektarina… Pustite mašti na volju – tijesto stvarno odlično podnosi razne kombinacije voća. Također, radila sam pitu i u mini verziji (u individualnim porcijama), pomoću kalupa za muffine i ispala je odlično!Ovo je količina za protvan veličine 22×36 cm, a ako recimo radite u okruglom kalupu promjera 28 cm trebat će vam točno 1/3 sastojaka manje.

Pita od šljiva u zdravijoj verziji
2013-10-10 09:07:16
Fina pita s integralnim tijestom
Save Recipe
Print
Tijesto
  1. 210 g maslaca
  2. 240 g integralnog brašna
  3. 180 g oštrog brašna
  4. 90 g smeđeg šećera (recimo demerara)
  5. 2 žumanjka
  6. 4 žlice mlijeka
Nadjev
  1. oko 1 kg šljiva
  2. 1 žličica cimeta
  3. 1 žlica ruma
  4. 1 žlica škrobnog brašna
  5. 2 vanili šećera
  6. smeđi šećer po želji - ja sam stavila 2 žlice
  7. + 50 g mljevenih badema i 1 žlica smeđeg šećera za posip
  8. + po želji šećer u prahu
Instructions
  1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a protvan premažite maslacem.
  2. Brašna i maslac pomiješajte i razmrvite rukama da se što bolje povežu. Zatim dodajte ostale sastojke i umijesite tijesto. Trećinu tijesta odvojite i spremite u hladnjak, a ostalo razvaljajte na veličnu protvana. Preselite tijesto u protvan tako da ga namotate na valjak i razmotate u protvanu. Pecite 12-15 min tj. dok tijesto ne počne dobivati smeđu boju po rubovima. U međuvremenu pripremite nadjev.
  3. Šljive operite, očistite od koštica i narežite na četvrtine. Pomiješajte ih sa ostalim sastojcima - s time da se ovdje stvarno možete igrati. Umjesto ruma možete staviti limun, umjesto smeđeg šećera agavin sirup ili uopće ne staviti šećer...
  4. Nadjev rasporedite po još vrućem tijestu. Preostalu trećinu tijesta naribajte na veće komade i posipajte po vrhu pite. Zatim posipajte još i mljevene bademe i šećer. Pecite još oko 25 minuta, tj. dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju. Ohladite potpuno prije rezanja te posipajte šećerom u prahu po želji. Dobar tek!
Like Chocolate http://www.likechocolate.net/

Podijelite s prijeteljima:

  • Facebook
  • E-pošta
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google
  • Više
  • Tumblr
  • Ispis

Povezani članci

  • Pita od oraha i sira

  • Mini pite sa suhim voćem

  • Pita od jabuka s karamelom


8 komentara

« [Gastrosfera] Cupcakesi i muffini od buče i mrkve
Štrudla od šljiva – skoro kao mamina »

Comments

  1. Tamara says

    26/09/2013 at 20:07

    jako mi se svišaju ovakve pitice, posebno sa sezonskim šljivama!

    Odgovori
    • Matejka - Life tastes like chocolate says

      26/09/2013 at 23:00

      Meni je sljiva medju omiljenim vocem pa je guram u razne kolace :)

      Odgovori
  2. Petra Kranjica says

    27/09/2013 at 09:05

    Krasno izgleda, ovu pitu ću obavezno isprobati.

    Odgovori
    • Matejka - Life tastes like chocolate says

      27/09/2013 at 09:09

      Baš mi je drago :)

      Odgovori
  3. Marina says

    04/09/2015 at 17:25

    Danas sam isprobala recept :) … preeeeeeeeeeeeefino je!!!!!!!!!!!!

    Odgovori
    • Matejka_Life tastes like chocolate says

      04/09/2015 at 17:41

      Jeeeee :)

      Odgovori
  4. ERNEST HAMILTON says

    08/11/2015 at 17:16

    zdravo s toliko maslaca??

    Odgovori
    • Matejka_Life tastes like chocolate says

      08/11/2015 at 17:56

      Hvala na komentaru :) Pa zdravije u svakom slucaju s obzirom na to da se ne koristi bijeli, rafinirani secer, a veci dio brasna zamijenjen je integralnim. Sto se maslaca tice, u prhkom tijestu mora biti dosta masnoce, a ovdje je udio cak smanjen u odnosu na klasicni recept za prhko tijesto. Pozdrav :)

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

dobrodošli

Ja sam Matejka i želim vam dobrodošlicu na
Like Chocolate!
Ovaj blog predstavlja moju ljubav prema kuhanju, a nastao je iz želje da je podijelim s drugima. Kliknite na koji recept, pročitajte koju (mudru) misao i kuhajte, pecite, klopajte... Dobar tek! pročitajte više...

Moj instagram

pratite me!

pratite me i na facebooku

Like Chocolate

moj youtube kanal

Banner

Prijavite se na newsletter

možda vas zanima i…

Osnovni recepti za razna osnovna jela

Osnovni recepti za razna osnovna jela

[DIY] Najmirisniji božićni vjenčić za vrata + dodatne ideje

[DIY] Najmirisniji božićni vjenčić za vrata + dodatne ideje

Čokoladni sladoled od samo tri sastojka

Čokoladni sladoled od samo tri sastojka

Granola s kikirikijem i čokoladom + održiva prehrana

Granola s kikirikijem i čokoladom + održiva prehrana

‘Smuti mi smoothie’ uz praktične paketiće iz zamrzivača

‘Smuti mi smoothie’ uz praktične paketiće iz zamrzivača

Ova stranica koristi kolačiće. Očito :) Our Cookie Policy

Copyright © 2018 · Divine theme by Restored 316

loading Odustani
Objava nije poslana - provjerite vašu adresu e-pošte!
Provjera e-pošte nije uspjela, molimo vas da pokušate ponovo
Žao nam je, vaš blog ne može dijeliti članke pomoću e-pošte..